Herbes du pêcheur – Algues BIO – 30g

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Les herbes du pêcheur sont un savoureux mélange de 4 algues séchées biologiques en paillettes : wakamé, dulse, kombu royal et laitue de mer. A l'instar des herbes aromatiques, on utilise les algues alimentaires pour relever et assaisonner poissons, riz, sauces ou encore vinaigrettes. Riches en goût, les herbes du pêcheur sont également un véritable trésor nutritionnel grâce à leur apport en vitamines, protéines et minéraux : un condiment marin idéal pour cuisiner des recettes saines et équilibrées ! Algues récoltées à la main dans le Connemara (Irlande)

Certifiées AB (Agriculture Biologique)

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> Quantité

Les herbes du pêcheur sont composées de 4 algues déshydratées très pauvres en calories et riches en saveurs iodées et en bienfaits, un véritable concentré de vitamines :

  • De la dulse : une algue rouge au parfum doux et corsé particulièrement riche en protéines, acides aminés, minéraux et vitamines A, B6, B12, E et C
  • Du wakamé : une algue brune au goût iodé dont le parfum rappelle celui de l’huître très riche en fibres, calcium, protéines et vitamines A, B1, B2, B12, C
  • Du kombu royal : une algue brune plate et épaisse, idéale pour lutter contre la fatigue, les douleurs musculaires, le stress et la cellulite, riche en vitamines A, B1, B12, C, E, F, K, PP
  • De la laitue de mer (Ulva lactuca) : une algue verte fraîche et corsée au subtil parfum d’oseille enrichie en fer, iode, magnésium, calcium et vitamines A, C et B12

 

> Conseils de dégustation

Incorporez ces algues séchées directement dans vos sauces (mayonnaises, vinaigrette…), sur du poisson ou des grillades voire même dans des soupes pour relever leur goût et même dans vos pâtes à pain, à cake salé et à pizza.

> Détails du produit

Labellogo-abCertifié
Agriculture Biologique
Quantité30 g
Valeurs nutritionnellesPour 100g : energie 184kcal/763kJ, matières grasses 0.9g dont acides gras saturés 0.2g, glucides 0.1g dont sucres traces, protéines 17.7g, sel 2.7g
Fabriqué àIle de Groix (56) par Groix et Nature

 

> Ingrédients

Wakamé 36%, dulse 36%, laitue de mer 15%, kombru royal 12%. Traces éventuelles de crustacés, poisson, mollusques.