Tartare d’algues aux câpres et cornichons – 100g

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Le tartare d’algues est un tartinable de la mer cuisiné avec des algues de Bretagne (dulse, laitue de mer et haricots de mer) assaisonnées avec des câpres et cornichons. Cette délicate préparation iodée pourra être servie à l’apéritif sur des toasts ou agrémentera vos salades, viandes, poissons et féculents. A accompagner avec des huîtres ou du saumon fumé pour vos entrées festives !

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Groix et Nature est une conserverie marine qui confectionne sur l’île de Groix au large du Morbihan de savoureux tartinables de la mer à partir d’ingrédients de premier choix  issus principalement de la pêche locale ou en provenance de producteurs de la région !

> Conseils de dégustation

Le tartare d’algues sera délicieux sur toasts ou des tartines de pain grillé en apéritif qui accompagneront parfaitement une tranche de saumon fumé ou des huîtres. En entrée, vous pourrez le servir sur un avocat et en plat de résistance, il accompagnera à merveille une viande de porc ou du poisson. Vous pouvez aussi l’utiliser comme sauce et le mélanger dans des pâtes comme un pesto, ou dans du riz froid pour réaliser une salade de crudités.

> Détails du produit

Quantité100 g
Prix au kilo49.50€/kg
Valeurs nutritionnellesPour 100g : energie 220kcal/912kJ, matières grasses 17.5g dont acides gras saturés 2.5g, glucides 14.3g dont sucres 6.8g, protéines 2.6g, sel 2.2g, fibres 5.2g
Fabriqué àIle de Groix (56) par Groix et Nature

 

> Ingrédients

Mélange de 3 algues 32% (laitue de mer, dulse, haricots de mer), huile d’olive, câpres 15% (câpres, vinaigre, eau, sel), cornichons 15% (cornichons, eau, vinaigre d’alcool, sel, conservateur: disulfite de sodium), échalotes, oignons, huile de noix, ail. Traces éventuelles de poissons, mollusques, crustacés.