Tartare d’algues aux câpres et cornichons – 90g

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Le tartare d’algues est un tartinable de la mer cuisiné avec des algues de Bretagne (dulse, laitue de mer et haricots de mer) assaisonnées avec des câpres et cornichons. Cette délicate préparation iodée pourra être servie à l’apéritif sur des toasts ou agrémentera vos salades, viandes, poissons et féculents. A accompagner avec des huîtres ou du saumon fumé pour vos entrées festives !

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> Conseils de dégustation

Le tartare d’algues sera délicieux sur toasts ou des tartines de pain grillé en apéritif qui accompagneront parfaitement une tranche de saumon fumé ou des huîtres. En entrée, vous pourrez le servir sur un avocat et en plat de résistance, il accompagnera à merveille une viande de porc ou du poisson. Vous pouvez aussi l’utiliser comme sauce et le mélanger dans des pâtes comme un pesto, ou dans du riz froid pour réaliser une salade de crudités.

> Détails du produit

Quantité 90 g
Prix au kilo 50.00€/kg
Valeurs nutritionnelles Pour 100g : energie 282kcal/1166kJ, matières grasses 25g dont acides gras saturés 3.9g, glucides 9.2g dont sucres 5.2g, protéines 2.9g, sel 1.4g
Fabriqué à Rosporden (29) par Christine Le Tennier

 

> Ingrédients

Mélange de 3 algues 32% (laitue de mer, dulse, haricots de mer), huile d’olive, câpres 15% (câpres, vinaigre, eau, sel), cornichons 15% (cornichons, eau, vinaigre d’alcool, sel), échalotes, oignons, huile de noix, ail. Traces éventuelles de poissons, mollusques, crustacés.