Houmous de marrons de Redon BIO « Breizh Tartinades » – 100g

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Variété emblématique de l’Ille-et-Vilaine, le marron de Redon est cultivé dans un rayon de 30km exclusivement autour de Redon est réputé pour son ​excellente qualité appréciée des connaisseurs et son calibre imposant. Un fruit qui est si convoité qu’il possède même son propre comité : le Comité du Marron de Redon ! L’ESAT du Bois Jumel a ainsi eu la brillante idée de cuisinier ce marron breton d’une façon inédite, laissant toute la place à la saveur de ce fruit : à la façon d’un houmous, tartinable oriental traditionnellement élaboré à base de pois chiche, huile d’olive, jus de citron et purée de sésame, les pois chiche sont ici remplacés par des marrons de Redon. La majorité des ingrédients pour confectionner ce houmous à la bretonne sont issus de l’agriculture biologique, y compris les marrons.
Les « Breizh tartinades BIO » du Bois Jumel sont idéales sur des toasts à l’apéritif, avec des bâtonnets de légumes, des gressins ou chips de sarrasin à tremper dedans ou même en sandwich.

 

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Quantité 100 g
Prix au kilo 39.50€/kg
Valeurs nutritionnelles Pour 100g : énergie 307kcal/1270kJ, matières grasses 25.8g dont acides gras saturés 4.4g, glucides 12.5g dont sucres 1.4g, protéines 4.3g, sel 1.43g
Ingrédients Marrons de Redon (40%)*, eau, huile d’olive*, purée de sésame*, jus de citron*, sel, vinaigre*, ail*, poivre*, paprika*, cumin*.
* Ingrédient issu de l’agriculture biologique
Fabriqué à Carentoir (56) par le Bois Jumel