Confit de cidre de Bretagne – 240g

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Ce confit de cidre breton fabriqué à partir de cidre brut artisanal 100% breton a été élaboré par l’ESAT du Bois Jumel dans le Morbihan : doux et sucré, découvrez le cidre autrement et dégustez-le à toutes les sauces : sur des crêpes ou des galettes de sarrasin, de la brioche, dans vos laitages, dans vos tartes ou pour agrémenter vos plats, viandes, sauces, foie gras et même fromages, apportant ainsi une touche sucrée/salée originale. Non alcoolisé, l’alcool s’évapore durant la cuisson du confit, laissant uniquement les saveurs fruitées du cidre.

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> Conseils de dégustation

On a pour habitude de déguster la gelée de cidre avec des mets salés comme une galette de sarrasin, de l’andouille, du foie gras, du fromage ou des viandes blanches. On peut aussi le faire revenir avec des rondelles de pommes pour accompagne une volaille rôtie. Amateurs de sucré/salé, vous allez adorer !

Pour vos desserts, le confit de cidre peut accompagner des crêpes ou de la brioche, se mélanger dans des laitages tels que du fromage blanc, du fromage frais ou un yaourt nature ou encore agrémenter des tartes sucrées.

> Détails du produit

Quantité 240 g
Prix au kilo 19.79€/kg
Valeurs nutritionnelles Pour 100g : énergie 236kcal/1001kJ, matières grasses 0g dont acides gras saturés 0g, glucides 59g dont sucres 53g, protéines 0g, sel 0.07g
Fabriqué à Carentoir (56) par le Bois Jumel

 

> Ingrédients

Cidre (61%), sucre de canne, gélifiant : pectine, jus de citron concentré.
Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques et du lait.