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La salicorne, aussi surnommée « criste-marine » ou « perce-pierre », est une plante marine sauvage à la saveur iodée que l’on récolte dans les marais salants : cette algue comestible très goûteuse est un substitut original pour remplacer les légumes !
> Conseils de dégustation
Après les avoir rincé et égoutté, les salicornes sont exquises lorsqu’elles sont revenues à la poêle avec du beurre et une persillade ! Vous pouvez aussi les couper finement et les incorporer dans une mayonnaise pour les servir avec des fruits de mer.
> Détails du produit
| Quantité | 180g – 90g égoutté |
|---|---|
| Prix au kilo | 55.00€/kg |
| Fabriqué à | Rosporden (29) par Christine Le Tennier |
> Ingrédients
Salicorne de culture, eau, sel, acide citrique
