Coffret breton XXL Premium – Le Spoum

Alcool: livraison en France Métropolitaine et Union européenne uniquement

Le Spoum Gwin Gwenn est un vin blanc mousseux fruité et souple, élaboré à partir des cépages Melon de Bourgogne et Sauvignon. D'une jolie robe jaune pâle aux reflets verts, sa douceur et sa rondeur seront appréciés à l'apéritif ou au dessert, servi bien frais entre 8 et 10°C. Ce vin effervescent a été élaboré par des viticulteurs récoltants, une cuvée phare de ce domaine familial implanté en Bretagne depuis 1768.

Engagés, savoureux, bretons et BIO, toutes les qualités sont réunies autour de ces savoureux palets bretons certifiés AB, des biscuits bretons bien sablés et au bon goût beurré, élaborés avec du beurre de baratte, des oeufs, de la farine de blé et du sucre de canne issus de l'agriculture biologique. Des palets de Bretagne BIO entièrement élaborées dans le Finistère par la biscuiterie artisanale Roc'Hélou, soucieuse d’utiliser des matières premières origine France (dans la mesure du possible) et d'élaborer des recettes purement traditionnelles comme à la maison : beurre de baratte de Bretagne, oeufs frais de plein air français, farine de blé T65 française, sucre de canne issu du commerce équitable.
Paquet de 130g de palets bretons BIO pur beurre soit 2 sachets fraîcheur de 4 biscuits

Parmi les plus célèbres spécialités bretonnes sucrées, on ne peut pas oublier les fameuses crêpes dentelle Gavottes, reconnues pour leur finesse et leur texture croustillante à l'infini depuis 1920. Vous allez craquer pour les crêpes dentelle Gavottes et leur enrobage gourmand au chocolat au lait !
Boîte de 20 véritables crêpes dentelle fabriquées en Bretagne à Dinan.

Découvrez un tartinable breton des plus insolites, audacieux et festif avec cette crème de boudin blanc au safran de Vilaine, un safran breton cultivé et récolté par un petit producteur de cet or rouge situé dans le Morbihan. Cette création gourmande de l'ESAT (Établissement et service d'aide par le travail) du Bois Jumel sera absolument délicieuse sur des toasts grillés et encore tièdes, de quoi découvrir de nouvelles saveurs pour l'apéritif ou pour des occasions festives comme le réveillon ou le repas de Noël !

Quand le raffinement et la finesse du homard rencontre la fougue du whisky breton, cela donne des rillettes de la mer audacieuses au goût renversant ! Laissez-vous conquérir par cette recette bretonne gastronomique où la chair tendre du homard, le plus fin de tous les crustacés, se révèle et se corse avec une touche de whisky confectionné par une distillerie bretonne ! Probablement le tartinable de la mer le plus fin et gastronomique de notre gamme, sa texture crémeuse et son caractère vont conquérir votre palais, à l'apéritif sur un pain frais ou grillé, nos craquelins bretons ou chips de sarrasin ou pour une entrée festive dans un vol-au-vent par exemple.

Découvrez les trésors de notre littoral breton et faites-le choix de la qualité et du local avec nos rillettes de poisson et crustacés, fabriquées artisanalement avec passion en Bretagne !

Une terrine bretonne qui sent bon l'esprit des fêtes !  Ici, le chapon de Janzé, volaille de qualité reconnue et supérieure, élevée dans le respect de l'animal dans une zone très précise en Bretagne pendant 150 jours au minimum et avec du lait entier incorporé dans son alimentation céréalière pour une tendreté hors du commun, se mêle avec élégance à la truffe, pour une alliance subtile et généreuse. En bouche, le fondant du chapon, sa chair savoureuse et douce, se marie aux notes boisées et puissantes de la truffe. Le résultat est parfait : équilibré, rond, avec ce petit accent festif qu’on aime retrouver quand les grandes tablées se préparent ou quand on veut simplement se faire plaisir sans raison. Pas besoin d’en faire trop : quelques toasts grillés, un bon pain de campagne aux noix ou une brioche légèrement tiédie, à accompagner éventuellement d’un vin blanc sec, d’un champagne ou d’un cidre brut, et voilà vos apéritifs ou vos entrées transformés en moments de pur plaisir festif !

Confectionnée avec soin, cette terrine de Bretagne trouvera naturellement sa place sur une table de Noël, dans un panier garni raffiné, ou au cœur d’un apéritif entre amis. Une recette qui fleure bon la tradition bretonne et l’attention portée aux bons produits.

Élaborées avec d'authentiques noix de coquilles Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc, récoltées dans le nord des Côtes d'Armor afin de favoriser le circuit court et la pêche locale dans le respect le plus strict de notre littoral breton, ces rillettes de St-Jacques bretonnes seront divines sur des toasts ou du pain frais pour un apéritif raffiné aux accents bretons ou un réveillon festif !

Quand la douceur du chocolat se mêle à la tendresse du caramel au beurre salé, cela donne des bonbons au caramel breton tout simplement irrésistibles ! Elaborés dans les Côtes d'Armor par la Maison Brieuc, avec un mélange de chocolat noir et de chocolat au lait, ces délicieux caramels tendres de Bretagne restent fidèles à la recette qui fait leur réputation, c'est-à-dire du beurre et une touche de sel de Guérande qui leur confère ces agréables notes sucrées/salées et leur saveur douce et crémeuse en bouche !

Présentés en sachet de 150g soit environ 20 papillotes de caramel

Le craquelin breton fait craquer les bretons depuis plus de 300 ans ! Cette recette ancestrale de petits pains soufflés tout légers, obtenus grâce à un procédé de fabrication artisanal et d'un travail de la pâte très particulier, est constituée de farine de blé 100% française, d'oeufs frais de Bretagne, d'eau et de malt (pour sa couleur ambrée), de poudre à lever pour les aider à lever et rien de plus ! Zéro sel, zéro sucre et zéro conservateurs. Très populaire en Bretagne, le craquelin ne se déguste pas seul, mais accompagné d'un tartinable salé ou même sucré, aussi bien un pâté breton qu'une confiture. Extrêmement sain et diététique, c'est le toast breton idéal car il a l'avantage de ne pas vous alourdir contrairement au pain traditionnel. Sa base neutre, dépourvue de sel et de sucre, lui permet de s'accorder avec absolument tout et de laisser toute la place aux saveurs de votre accompagnement. Et ce que l'on adore surtout, c'est son petit côté craquant et sa texture aérienne ! Déclinée en version mini, nos craquelins artisanaux auront la taille parfaite pour l'apéritif, des mises en bouche ou un café gourmand : à déguster froids ou chauds !
Présentés en sachet d’environ 30 mini craquelins

Cette huile culinaire bretonne étonnante et originale si ce n'est même insolite vous surprendra et vous permettra de réaliser plein de bons petits plats avec une touche résolument créative : élaborée à base d'huile de pépins de raisins infusée avec des algues (laitue de mer origine Bretagne), du basilic et de l'ail des ours, cette huile d'algues de Groix et Nature se prêtera à merveille à la cuisson de poissons et crustacés, pour assaisonner des carpaccios, dans une mayonnaise pour accompagner des fruits de mer ou dans vos vinaigrettes pour vos salades et crudités (un délice avec une simple salade de tomates et mozzarella !)
Le petit plus : un livret avec des recettes et astuces pour utiliser votre huile de homard !

La fleur de sel de Guérande, précieux cristaux blancs de grande qualité appréciés par les fins gourmets et les grands chefs cuisinier, se saupoudre au dernier moment pour relever et sublimer tous vos plats cuits ou crus et même vos desserts (une alliance merveilleuse avec du chocolat noir et bien évidemment le caramel au beurre salé !) Un sel 100% artisanal et naturel, récolté à fleur d'eau des œillets par les paludiers selon la méthode ancestrale de récolte de la fleur de sel !
Disponible en pochette de 100g ou sachet de 400g

Ce velouté de homard de la Pointe de Penmarc'h, onctueux à souhait, a été élaboré avec des carottes, tomates et poireaux : un délice qui enchantera le palais des amateurs de fruits de mer ! A réchauffer à feu doux avec une sauce rouille ou une pointe de crème fraîche ou à utiliser comme base pour vos sauces d'accompagnement pour poisson.
Préparé artisanalement à Douarnenez (29) en Bretagne