Confit de noix de St-Jacques à la Bretonne – 100g

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Élaboré dans la plus pure tradition bretonne sur l'Île de Groix, ce confit de noix de St-Jacques a été préparé avec des Saint-Jacques gratinées, de la crème et des échalotes et condiments : une recette savoureuse à déguster chaud, pour l'apéritif sur des amuse-bouches, ou en entrée.

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Groix et Nature, conserverie marine artisanale, est comme le suggère son nom située sur l’île de Groix, petite île du sud du Morbihan : un lieu parfait pour cette conserverie dont les spécialités sont le poisson, les crustacés et algues marines ! Et pour préparer petits plats, rillettes et tartinables, ils privilégient des ingrédients de première qualité choisis avec soin auprès de producteurs bretons, faisant ainsi la part belle au circuit court et commerce 100% local.

> Conseils de dégustation

Ce confit de Saint-Jacques se déguste idéalement chaud, gratiné quelques minutes au four avec éventuellement un peu de chapelure, et se servira en entrée (dans des coquilles St-Jacques pour une jolie présentation) ou sur des toasts et amuses-bouche pour l’apéritif. En plat principal, il sera exquis mélangé dans un risotto ou pour farcir des raviolis maison !

> Détails du produit

Quantité100 g
Prix au kilo57.50€/kg
Valeurs nutritionnellesPour 100g : énergie 164kcal/683kJ, matières grasses 10.1g dont acides gras saturés 6.8g, glucides 6.6g dont sucres 2.9g, protéines 11.2g, sel 0.8g
Fabriqué àIle de Groix (56) par Groix et Nature

 

> Ingrédients

Noix de Saint-Jacques (45.5%) crème liquide, échalotes, lieu noir, beurre, eau, farine de blé, carottes, sel, persil, ail, poivre. Traces éventuelles de crustacés, céleri, moutarde.