Godaille / Soupe de poissons de l’Île de Groix – 400g

La godaille est une soupe de poisson traditionnelle qui était souvent mitonnée lors du retour de pêche des pêcheurs bretons qui se voyaient remettre un lot de poissons que l’on appelait “la Godaille” et qui a donc donné son nom à ce plat typique. Cette soupe de poissons préparée artisanalement à l’Île de Groix a été réalisée avec de la lotte et différentes variétés de poissons blancs : cuisinée à l’ancienne, Groix et Nature y a ajouté des légumes tels que des poireaux, échalotes et oignons et du vin blanc, le tout assaisonné et relevé à la perfection comme le veut la tradition avec des condiments et épices. Accompagnée éventuellement de petits croutons et d’une sauce rouille, vous obtiendrez un mets typiquement breton absolument réconfortant !

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