Soupe de poissons « Godaille de l’Île de Groix  » – 400g

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La godaille est une soupe de poisson traditionnelle qui était souvent mitonnée lors du retour de pêche des pêcheurs bretons qui se voyaient alors remettre un lot de poissons que l’on appelait la Godaille. Cette Godaille préparée artisanalement à l’Île de Groix est réalisée avec de la chair de maquereau et de grondin pêchés en Bretagne : cuisinée à l’ancienne, Groix et Nature y a ajouté des légumes tels que des poireaux et oignons et du vin blanc de Loire, le tout assaisonné et relevé à la perfection avec des condiments et épices.

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> Quantité

Groix & Nature est tout naturellement situé sur l’Île de Groix au large du Morbihan et de par leur situation, ils sont bien évidemment les spécialistes des produits de la mer : ainsi, ils travaillent poissons et crustacés pour en faire des plats cuisinés, conserves de poisson, soupes et tartinables de la mer d’exception ! Passionnés par le goût des bons produits, ils bénéficient d’un savoir-faire de longues années et s’inspirent des traditions culinaires insulaires en réalisant des recettes raffinées 100% naturelles.

 

> Conseils de dégustation

La Godaille de l’Île de Groix, cuisinée à l’ancienne, se déguste bien chaude, aussi bien nature ou accompagnée de croûtons. Servez-la en entrée dans des petits bols ou dégustez-la en plat principal accompagnée de vermicelles ou de pain grillé.

> Détails du produit

Quantité400g
Nombre de personnes1 à 2 personnes
Prix au kilo14.88€/kg
Valeurs nutritionnellesPour 100g : énergie 32kcal/133kJ, matières grasses 1.4g dont acides gras saturés 0.2g, glucides 0.5g dont sucres 0.1g, protéines 4.3g, sel 0.8g
Fabriqué àIle de Groix (56) par Groix et Nature

 

> Ingrédients

Eau, poissons (17%), grondin (7%), maquereau (7%), vin blanc (sulfites), oignons, concentré de tomates, Muscadet (sulfites), poireaux, échalotes, huile d’olive, sel de Guérande, persil, ail, poivre, coriandre, thym, safran, laurier.