Pâtes coquillage à l’encre de seiche – 250g

Découvrez la tradition pastière bretonne dans toute sa splendeur avec les pâtes prestigieuses de la Maison Hermine de Châteaubourg (35) 100% locales, artisanales et sous le signe du savoir-faire et de la tradition : tout commence bien sûr par la sélection rigoureuse du blé, ingrédient majeur des pâtes, et la Maison Hermine a choisi de collaborer exclusivement avec des céréaliers du Grand-Ouest en ne lésinant pas non plus sur la qualité du blé produit. Ensuite, elle confie le blé à des moulins situés en Bretagne où le blé est écrasé à la meule traditionnelle. Puis c’est ensuite à eux de faire parler leur talent d’artisan pastiers et, comme nos voisins italiens, les moules en bronze sont de rigueur pour façonner leurs pâtes et un séchage lent des pâtes est de mise pour préserver au maximum les nutriments et le goût des pâtes.
Découvrez les pâtes coquillages à l’encre de seiche de leur gamme premium “Signature”, des pâtes noires (sans ajouts de colorant, juste grâce à l’encre de seiche) qui laissent un agréable petit goût iodé, rendant leur dégustation particulièrement agréable avec poissons et fruits de mer (un délice avec des Saint-Jacques, du saumon fumé, des gambas ou des coques…)Cuisson rapide en 7 mn.