Panier garni Breton sucré – Le Beg Lipous

Emblème de la pâtisserie bretonne, le gâteau breton - autrefois nommé gâteau lorientais - a vu le jour en 1867, fièrement exposé à l'Exposition Universelle de Paris. Il n'a depuis cessé de séduire toutes les générations, en passant par les marins qui l'embarquaient sur les bateaux de pêche grâce à sa conservation facile et son côté bien nourrissant, à tel point qu'il dispose aujourd'hui de son propre concours mondial chaque automne ! Et si on l'aime autant, c'est pour son goût beurré bien sûr, avec cette petite touche salée qui fait le charme des pâtisseries bretonnes, sa simplicité, sa croûte joliment dorée et sa texture sablée si agréable à déguster. Ajoutez à cela un insert gourmand au caramel au beurre salé à l'intérieur et c'est l'apothéose ! C'est pourquoi, nous sommes sûrs que notre gâteau breton au caramel au beurre salé va forcément conquérir les Begoù lipous* qui se respectent : nous nous sommes entourés de pâtissiers bretons de talent, avec une recette bretonne authentique et traditionnelle, sans fioritures et avec un maximum d'ingrédients locaux (sauf le sucre, origine France !) et avec un façonnage entièrement réalisé à la main, à l'ancienne. A becter éventuellement accompagné d’une bolée de cidre ou à tremper dans une boisson chaude, laissez-vous charmer par cette double dose de beurre salé dans ce gâteau terriblement gourmand !
A déguster à température ambiante ou légèrement tiédi. Et si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre ou que vous souhaitez le garder de côté pour plus tard, sachez qu’il supporte très bien la congélation.

* Begoù lipous = Becs sucrés

Avec du beurre dedans, et du bon s'il vous plaît : nos délicieuses galettes bretonnes pur beurre traditionnelles ne dérogent pas à cette règle avec du véritable beurre extra frais qui leur donnent ce goût absolument exquis dont vous ne pourrez plus vous passez ! Biscuit breton extrêmement populaire, aussi appelé sablé breton, la galette bretonne est en effet adorée pour sa texture sablée croustillante, son goût beurré bien prononcé, son élégant façonnage dentelé et sa jolie couleur dorée. Nous remémorant pour beaucoup de précieux souvenirs gustatifs de notre enfance, cet emblème de la biscuiterie bretonne est un biscuit indémodable qui se croquera avec délectation à tout moment, seul ou accompagné d'une boisson chaude ou même pour agrémenter vos desserts maison !
Parfaitement authentiques, nos galettes bretonnes ont été confectionnées avec des ingrédients d'excellente qualité : du beurre extra frais particulièrement riche en goût, de la farine de froment origine Bretagne, des oeufs origine France et de la fleur de sel de Guérande pour une touche finale subtilement salée en bouche !
Présenté dans un sachet orné d'un ruban en rufia, 4 sachets fraîcheur de 3 galettes bretonnes n'attendent qu'à être dévorés !

Une belle couleur ambrée, la satisfaction d'y plonger une cuillère dedans et de la ressortir bien bombée et débordante, le plaisir innocent de se délecter de cette alchimie sucrée/salée et la tentation irrésistible d'y revenir encore et encore : la crème de caramel au beurre salé, c'est une véritable Expérience gustative à laquelle il faut succomber ! Véritable pêché mignon typiquement breton, cette pâte à tartiner à la bretonne est constituée de sucre caramélisé additionnée de crème fraîche et de beurre salé ce qui lui donne cette texture parfaitement onctueuse et surtout ce petit goût de nostalgie et de reviens-y que l'on aime tant ! Et on peut l'utiliser à toutes les sauces : pour le petit-déjeuner, sur des crêpes ou du pain, pour agrémenter nos desserts et gâteaux en fourrage ou en nappage gourmand et même avec audace dans des plats salés. Hautement addictive, notre crème de caramel au beurre salé, élaborée conjointement avec une caramèlerie bretonne traditionnelle, a été concoctée au chaudron avec le meilleur des ingrédients bretons : de la crème, du beurre et une touche de sel de Guérande ! Vous êtes toutefois prévenus : aucun Beg lipous* ne peut y résister !

* Beg lipous = Bec sucré

Amateurs de biscuits pur beurre, prenez place et découvrez notre délicieuse gamme de biscuits bretons au beurre extra frais et à la fleur de sel de Guérande, dont les incontournables et cultissimes palets bretons ! Roi de la biscuiterie bretonne, on raconte que le palet breton doit son patronyme au jeu de palet éponyme : d'une forme semblable, bien ronds et bien épais, les palets bretons sont convoités pour leur goût beurré intense, leur texture bien sablée et ultra croustillante et leur magnifique couleur bien dorée. Ils se laisseront volontiers dévorer tel quel ou s'apprécieront avec un thé ou un café ou se prêteront volontiers à la préparation de vos verrines et desserts maison.
Confectionnés selon la pure tradition bretonne, nos palets de Bretagne se veulent ultra riches en beurre et ont été préparés avec des ingrédients de haut vol : du beurre extra frais particulièrement riche en goût, de la farine de froment origine Bretagne, des oeufs origine France et de la fleur de sel de Guérande pour une touche finale subtilement salée en bouche !
Présenté dans un sachet orné d'un ruban en rufia, 6 sachets fraîcheur de 1 palet breton n'attendent qu'à être croqués à pleines dents !

D'une robe rouge éclatante avec son parfum sucré enivrant, elle est convoitée dès lors que le printemps pointe le bout de son nez. Elle est née au XVIIIe siècle et réside à Plougastel dans le Finistère. Véritable star locale, on lui fait même sa fête au village en juin et elle dispose de son propre musée dédié. Elle, ce n'est pas n'importe qui : c'est l'or rouge de Plougastel comme on la surnomme, la fraise de Plouagastel ! Et si on ne tarit pas d'éloges à son sujet, c'est parce que son goût est particulièrement exquis et juteux certainement grâce au microclimat particulier de la presqu'île, bref c'est la fraise dans toute sa splendeur, comme on l'aime (ou comme on voudrait l'aimer tant il n'est pas toujours facile de trouver de bonnes fraises sur nos étals). Fragile et sensible, nous avons voulu partager ce petit joyau local mais sous la forme de confiture, pour que vous puissiez l'apprécier où que vous soyez ! Et c'est entouré de l'un de nos compères confituriers que nous avons réalisé cette confiture de fraise 100% bretonne, une confiture "extra" c'est-à-dire classée dans les confitures dites haut-de-gamme avec 60% de fraises de Plougastel (contre 35% de fruits minimum pour une confiture standard). De quoi laisser toute la place aux saveurs de ce fruit tellement savoureux qu'il serait dommage de dénaturer avec trop de sucre. Dans un yaourt, dans des crêpes, sur du pain ou des verrines, au goûter comme au petit-déjeuner ou au dessert, vous trouverez 1001 façon de déguster la reine de Plougastel-Daoulas !

Présentée en bocal de 120g,les Begoù lipous* vont en raffoler !

* Begoù lipous = Becs sucrés

Tendresse, douceur et nostalgie, tels sont les maître mots du caramel au beurre salé, confiserie bretonne d'antan au caractère bien trempé ! Ce bonbon breton traditionnel doit son véritable succès à travers le temps à cette exquise fusion sucrée/salée et sa texture tendre et fondante en bouche. Confectionnés avec du sucre et du beurre salé, du lait et une touche de sel de Guérande et cuit à une certaine température afin d'obtenir la consistance idéale pour les détailler en petites bouchées, ces caramels au beurre salé artisanaux se picoreront sans faim, du soir au matin !  Hautement addictifs, cette friandise phare de Bretagne a été concoctée en collaboration avec une caramèlerie bretonne traditionnelle utilisant des ingrédients de haut vol. Vous êtes toutefois prévenus : les Beg lipous* n'en feront qu'une bouchée !
Présentés en sachet de 150g soit environ 20 papillotes de caramel beurre salé

* Beg lipous = Bec sucré