Confiture de fraise de Plougastel et vanille – 230g

La Caracole aux Doigts est une petite entreprise artisanale située dans le Finistère (29) : c’est la confiturière Carole qui réalise toutes ses confitures elle-même, et même la cueillette des fraises auprès de son producteur local. Côté ingrédients, les conservateurs et arômes artificiels sont exclus : elle n’utilise que de véritables fraises de Plougastel, réputées pour leur goût sucré et leur qualité, du sucre et de l’agar-agar (un gélifiant naturel). Dans cette confiture, Carole a souhaité ajouter une petite touche d’exotisme : de la vraie vanille bourbon en gousse dont le parfum se marie à merveille avec la fraise !

> Conseils de dégustation

Vous raffolerez de cette confiture sur des tartines, des crêpes ou de la brioche. Et vous pourrez aussi vous en servir dans de nombreux desserts : des verrines, des yaourts ou fromages blancs et même dans des gâteaux à base de confiture de fraises.