Confit d’oignons rosés de Roscoff AOC – 90g

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Élaboré avec de véritables oignons roses de Roscoff réputés pour leur saveur douce et subtilement sucrée, ce confit d’oignon de Roscoff AOC se dégustera aussi bien froid que chaud et accompagnera à merveille une viande ou des toasts de charcuterie ou de foie gras.

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4,10

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> Quantité

L’oignon de Roscoff, trésor du nord Finistère, est cultivé depuis des générations et apprécié pour sa texture fondante, son parfum fruité et sucré et très peu piquant, ainsi que sa belle couleur rosée. En 2009, il a obtenu le label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) puis en 2013 le label AOP (Appellation d’Origine Protégée) qui requière que l’oignon de Roscoff soit exclusivement cultivé dans une zone bien spécifique et selon un cahier des charges bien précis.

Pour préparer ce confit, les oignons de Roscoff ont été émincés puis confits avec du sucre, du vinaigre et relevés avec du sel et du poivre.

> Conseils de dégustation

Utilisez ce confit d’oignons de Roscoff comme accompagnement sur des toasts de foie gras ou de pâté de campagne ou avec une viande (magret de canard, foie gras poêlé, rôti de porc ou volaille).

> Idées de recettes

Pour cuisiner votre confit d’oignons de Roscoff, voici quelques recettes faciles et rapides à réaliser que vous allez adorer :

> Détails du produit

Labelaop-oignon-roscoffOignon de Roscoff AOP
Quantité90 g
Prix au kilo48.33€/kg
Valeurs nutritionnellesPour 100g : energie 197kcal/824kJ, matières grasses 0.15g dont acides gras saturés 0g, glucides 48.07g dont sucres 44.62g, protéines 0.4g, sel 0.15g
Fabriqué àCarantec (29) par La Chikolodenn

 

> Ingrédients

Oignons de Roscoff (89%), sucre, sel, vinaigre blanc (8%), poivre.