6 vote(s) - note : 4,83/5
Loading...L’un des secrets de la conserverie Secrets de Famille est d’utiliser uniquement de la bonne viande et des ingrédients naturels pour concevoir ses bons petits plats cuisinés. Depuis 2005, cette conserverie artisanale implantée dans le Finistère revisite les plats bretons et de la charcuterie bretonne en y ajoutant son petit grain d’originalité.
Les tripes bretonnes sont un plat traditionnel en Bretagne : il s’agit de tripes de boeuf découpées en fines tranches que Secrets de Famille a fait mijoter pendant plusieurs heures avec des oignons confits et du beurre breton. Ensuite, elles ont été déglacées au cognac et cuisinées avec des carottes et des pruneaux pour adoucir légèrement leur saveur.
> Conseils de dégustation
Réchauffez ces tripes bretonnes à la casserole pendant 5 minutes et servez-les avec des pommes de terre en robe-des-champs ou du riz.
> Détails du produit
| Quantité | 360 g |
|---|---|
| Nombre de personnes | Pour 1 à 2 personnes |
| Prix au kilo | 23.61€/kg |
| Fabriqué à | Châteauneuf-du-Faou (29) par Secrets de Famille |
> Ingrédients
Tripes de bœuf (61,6 %), oignons, pruneaux, carottes, échalotes, beurre, huile de tournesol, cognac, patrelle*, sel, ail, épices, aromates
* Sulfites