Pâte à tartiner Gavottes cacao aux éclats de crêpe dentelle – 350g

> Idée recette : crème brûlée à la pâte croustillante Gavottes

Préchauffez votre four à 90°C (thermostat 3).

Dans 6 petits plats en terre cuite, disposez 1 à 2 généreuses cuillères à soupe de pâte à tartiner Gavotte et réservez au frigo pendant 15 mn.

Dans un saladier, fouettez 6 jaunes d’oeufs, 50g de sucre, 250g de lait et 250g de crème liquide entière.

Versez la préparation dans vos petits plats et disposez au four pendant 35 mn.

Laissez refroidir entièrement vos crèmes brulées puis disposez au frigo pendant 2h.

Avant la dégustation, saupoudrez de sucre roux et disposez au four en mode gril quelques instant pour les caraméliser et les réchauffer.