Crème de moules de Locquémeau aux petits lardons – 90g

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Dégustez les moules autrement avec ce sublime tartinable de crème de moules aux petits lardons, préparé avec des moules certifiées biologiques ramassées au large de Locquémeau (22), de la crème fraîche, du vin blanc et des lardons fumés dont le parfum se mêle délicieusement avec le goût iodé des moules.
Ce tartinable de la mer artisanal Breizh'illettes a été élaboré à Lannion (22) avec des ingrédients nobles, sans conservateurs, colorants ni arômes artificiels

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La conserverie artisanale du Trégor est une petite conserverie familiale située à Lannion dans les Côtes d’Armor. Ce sont 2 frères, Olivier et Bruno Goarin, qui ont créé cette conserverie fort de leur expérience de dirigeants et chef cuisinier à l’hôtel/restaurant gastronomique « Le Quellen » de Trébeurden.
Le chef, Olivier Goarin, ayant travaillé dans des restaurants de renom et participé à la demi-finale du concours de Meilleur Ouvrier de France, a inventé et cuisine les recettes des différentes rillettes, confitures et caramel dont le raffinement et les ingrédients exceptionnels sont de rigueur :

  • Poissons issus de la pêche locale
  • Moules de Locquémeau
  • Beurre de baratte de Ploeuc sur Lié
  • Sel de Ty an Holen
  • Fraise de Plougastel…

 

> Conseils de dégustation

Cette crème de moules de Locquémeau aux petits lardons sera divine sur du pain grillé ou des chips de sarrasin et s’accordera de préférence avec un verre de vin blanc sec.

> Détails du produit

Quantité90 g
Prix au kilo64.44€/kg
Valeurs nutritionnellesPour 100g : énergie 213kcal/882kJ, matières grasses 16g dont acides gras saturés 10g, glucides 4.4g dont sucres 0.8g, protéines 9.5g, sel 0.58g
Fabriqué àLannion (22) par Les Breizh’illettes

 

> Ingrédients

Crème, moules de Locquémeau Bio (27%), poisson blanc (merlan ou églefin), lardons fumés (4.5%), vin blanc, oignons, ail, huile d’olive, jus de citron, sel de Ty an Holen, poivre, curcuma, algues (agar-agar).