Cocos de Paimpol AOP nature

Basée à Paimpol dans les Côtes d’Armor, la conserverie artisanale Bococos porte bien son nom puisqu’elle concocte exclusivement des bocaux et plats préparés à base de cocos de Paimpol. 100% naturels, les cocos Bococos sont sans colorants, sans arômes artificiels et sans conservateurs.

En Bretagne, on cultive les haricots depuis le XVIIIe siècle. Il faudra attendre l’année 1928 pour qu’un marin nommé Alban ramène d’Amérique du Sud des graines de cocos : les premiers champs de cocos Paimpolais, des haricots blancs demi-sec, sont alors nés dans le Goëlo et font dès lors le succès de la ville de Paimpol !

> Conseils de dégustation

Réchauffez simplement les cocos de Paimpol à feux doux avec leur jus puis égouttez. Les cocos Paimpolais peuvent être dégustés à toutes les sauces, en guise de féculents : vous pouvez les accompagner aussi bien avec de la volaille, de la viande rouge ou du poisson et y incorporer des oignons, des herbes ou encore une sauce tomate fraîche par exemple.