Sablés bretons pur sarrasin BIO – 130g

Le sarrasin, en Bretagne, on ne le présente presque plus ! Cette petite graine bien de chez nous, aussi nommée blé noir, est au cœur de nombreuses recettes régionales, et ces sablés bretons lui laissent ici toute la place. Préparés à partir de farine de sarrasin, ils offrent une saveur légèrement torréfiée, avec cette petite note rustique si reconnaissable du blé noir. Leur texture est à la fois sablée, friable et fondante, parfaite avec un café, un thé ou simplement pour une pause gourmande au fil de la journée.

La recette va à l’essentiel et se veut la plus saine possible : seulement 5 ingrédients, dont 4 sont d’origine française (beurre de baratte, oeufs frais, sel gris de Guérande et bien sûr farine de sarrasin). Le sucre utilisé provient quant à lui du commerce équitable. Une composition courte et lisible, qui met vraiment à l’honneur le goût du sarrasin. Un sablé breton un peu différent des grands classiques pur beurre : plus typé, plus rustique : une jolie façon de retrouver le goût du sarrasin sous une forme aussi simple que gourmande.

Ces biscuits bretons au sarrasin sont également certifiés biologiques et fabriqués en Bretagne par la biscuiterie Bio Roc’Hélou dans le Finistère.

Paquet de 130g de sablés pur sarrasin soit 2 sachets fraîcheur de 4 biscuits