Spécialisée dans la fabrication de tablettes de chocolat mais aussi de café, l’entreprise Cargo2 de Morlaix dans le Finistère travaille également à la conception de… bateaux à voile (SAIL) ! En effet, ces navires leur seront utiles pour traverser l’Atlantique pour partir à la conquête de fèves de cacao et grains de café et tout transporter eux-même pour une empreinte carbone au plus bas !
Cargo2 travaille aussi conjointement avec l’ESAT (Établissement et Service d’Aide par le Travail) des Genêts d’Or de Lanmeur, de quoi favoriser l’emploi local et faire travailler une vingtaine de personnes en situation de handicap pour aider à la conception de ces excellents produits bretons !
En plus, le BIO est à l’honneur puisque les tablettes Grain de Sail sont concoctées avec du cacao et des ingrédients issus de l’agriculture biologique (sucre de canne, noisettes, lait, vanille…). Et comme un bon chocolat nécessite indispensablement des fèves de cacao de bonne qualité, les tablettes ont été fabriquées à partir de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées dans les Caraïbes et en Amérique du Sud.
> Détails du produit
Label | ![]() Agriculture Biologique |
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Membre de | ![]() Produit en Bretagne |
Quantité | 100g |
Prix au kilo | 39.50€/kg |
Valeurs nutritionnelles | Pour 100g : énergie 577kcal/2421kJ, matières grasses 43g dont acides gras saturés 22g, glucides 39g dont sucres 36g, protéines 10g, sel 0.45g |
Fabriqué à | Morlaix / Lanmeur par Grain de Sail |
> Ingrédients
Sucre de canne, beurre de cacao, cacao, noisettes torréfiées (15%), lait entier (14%), lait écrémé (6%), lécithine de tournesol, sel, fleur de sel (0.1%), vanille naturelle.
Cacao: 45% minimum (dont 23% de beurre de cacao et 22% de masse de cacao)