Pâtes Bretonnes 100% Artisanales
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57 vote(s) - note : 4,53/5
Loading...Quoi de mieux pour (faire) découvrir le kouign amann ou pour un dessert sur le pouce avec une jolie présentation que ces petits kouign-amann en format individuel ! Cet incontournable gâteau breton est réalisé à partir de pâte à pain feuilletée, de beurre et de sucre qui lui confère une texture croustillante et caramélisée ! Les mini kouign amann pur beurre seront parfaits en accompagnement pour un café gourmand ainsi que pour toutes vos réceptions et événements.
Ce mini kouign amann de la biscuiterie Les Délices de l’Argoat (22) a été récompensé du Prix Sélection du Jury Isogone (Prix de l’innovation agroalimentaire bretonne) en 2002. Vendu à l’unité
Le prix initial était : 2,50€.1,99€Le prix actuel est : 1,99€.
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> Les origines du kouign-amann
L’origine du kouign-amann (littéralement “gâteau au beurre” en breton) remonterait au XIXè siècle : il aurait été préparé par un boulanger de Douarnenez dans le Finistère qui, suite à une petite erreur dans la confection de sa pâte à pain, a décidé d’y incorporer du beurre et du sucre pour réaliser une pâtisserie. Il enfourna le tout, et le délicieux kouign-amann est né : un gâteau feuilleté et bien beurré à la croûte caramélisée et dorée
Bien que les ingrédients qui le compose soient assez simples, sa préparation est toutefois assez technique : dosage des ingrédients bien précis, confection d’une pâte à pain feuilletée… D’ailleurs, un dicton affiché dans quelques pâtisseries de Douarnenez donne le ton sur la réalisation de ce gâteau : « Le fait qui veut, le réussit qui peut » !
> Conseils de dégustation
Ce kouign-amann en portion individuelle sera exquis pour le dessert, un café gourmand ou un goûter, tiédi au four et accompagnés d’une boisson chaude et d’une boule glace avec un coulis de chocolat ou de caramel au beurre salé !
A conserver à température ambiante et à consommer rapidement.
Pour préserver la fraîcheur de ce gâteau, pas de livraison hors France Métropolitaine. Merci pour votre compréhension.
> Détails du produit
| Récompense |  Prix de l’innovation agroalimentaire bretonneIsogone 2002 |
|---|---|
| Quantité | 80 g |
| Prix au kilo | 31,25€/kg |
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g : énergie 451kcal/1884kJ, matières grasses 26.1g dont acides gras saturés 17.7g, glucides 50.3g dont sucres 11.8g, protéines 3.8g, sel 0.23g |
| Fabriqué à | Plougonver (22) par la Biscuiterie Menou |
> Ingrédients
Farine de blé, sucre, beurre concentré (25%), eau, levure, sel.
> Commande en grande quantité
Vous désirez commander ces mini kouign-amann en quantité pour un événement particulier (mariage, baptême, anniversaire…) ou pour une entreprise ? N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour passer votre commande.
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Avis à propos du produit
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colette j.
Publié le 1 juillet 2024 à 14 h 50 min (Date de commande : Le 22 juin 2024 à 10 h 22 min)Idem
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Annette C.
Publié le 25 juin 2024 à 16 h 38 min (Date de commande : Le 20 juin 2024 à 12 h 03 min)Pas encore essayé.
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Jean-Christophe M.
Publié le 16 mars 2024 à 23 h 11 min (Date de commande : Le 10 mars 2024 à 8 h 53 min)Kouign amann très décevant sec et sans saveur à éviter absolument
