Galette façon tartiflette bretonne – 170g

La grand-mère de Mary Jeanney, créatrice culinaire, réalisait ses propres bocaux de légumes frais du jardin et cette dernière a donc voulu à son tour partager ses bons petits plats maison en bocal. Avec son mari Thierry, ancien ingénieur agronome comme elle, ils ont voulu révolutionner la conserve et n’ont pas choisi n’importe quel plat cuisiné puisqu’ils ont décidé de mettre un véritable monument de la gastronomie bretonne en bocal : la galette de blé noir et la crêpe de froment !

Après des mois de travail, leur pari fou s’est réalisé : ils ont élaboré plusieurs garnitures gourmandes à base d’ingrédients de qualité issus de producteurs locaux et ont réussi à préserver la texture et la saveur de leurs galettes et de leurs crêpes, le tout sans additif, sans colorants ni arômes chimiques.

> Conseils de dégustation

Les galettes de blé noir de Ty Bocal se dégustent directement dans leur verrine : il vous suffit d’ôter le couvercle et de réchauffer le bocal pendant 1m30 au micro-ondes ou 10 mn au four à 180°C.