Farz gwinizh du – 360g

La Chikolodenn (dont le nom se réfère à la coiffe traditionnelle de Saint-Pol de Léon) est une conserverie artisanale située à Carantec dans le Finistère Nord. Depuis 2004, la spécialité de La Chikolodenn ce sont les bons produits de terroir breton et de délicieux plats cuisinés de grande qualité. Toute leur gamme est en plus totalement naturelle et dénuée de colorants et autres conservateurs. De quoi se régaler et retrouver le bon goût de nos plats bretons phares !

Le farz gwinizh du (que l’on peut traduire littéralement “far de blé noir”) est l’accompagnement indispensable du pot-au-feu breton, le kig-ha-farz ! Au goût sensiblement proche de la galette bretonne bien connue, il a été préparé avec des bons produits sans ajouts de conservateurs, colorants ni arômes artificiels. Déjà prêt à l’emploi, vous devez juste le faire revenir quelques instant dans une poêle beurrée puis servir. Mais le farz gwinizh du peut aussi remplacer les féculents et être servi tel quel avec la viande ou le poisson que vous voulez.

> Conseils de dégustation

Vous pouvez dégustez ce farz gwinizh du dans un kig-ha-farz en l’émiettant et en le réchauffant juste avant de servir à la poêle avec un peu de beurre. On le sert généralement en remplacement des féculents pour accompagner de la volaille, de la viande rouge ou du poisson.