Emietté de maquereau “Au coeur d’Argoat” – 80g

La Belle-Iloise est une conserverie de poisson historique située à Quiberon dans le Morbihan qui réalise depuis plus de 3 générations des conserves et soupes de poisson à partir de poissons fraîchement pêchés et entièrement travaillés à la main.

Leurs émiettés de maquereaux sont élaborés à partir de maquereaux frais cuits entiers, avec leur peau et leurs arêtes, afin de préserver leur saveur. Ils sont ensuite préparés et émiettés à la main afin d’obtenir des petits morceaux de maquereaux, à la texture entre filets et rillettes qui se mêle à merveille avec les autres ingrédients.

Leurs recettes d’émiettés, originales et élaborées, sauront sans aucun doute convaincre tous les fins gourmets et les gourmands les plus exigents !

> Conseils de dégustation

Dans des verrines ou en accompagnement d’un plat de pâtes ou de riz, cet émietté de maquereau d’Armor et d’Argoat vous fera chavirer ! On l’adore aussi en salade froide, accompagné de pommes de terre, de mâche, d’avocats et de tomates cerises.