Palets bretons apéro à l’Andouille de Guémené – 120g

Il fallait oser transformer l’un des grands classiques de la charcuterie bretonne en biscuit apéritif ! Ces palets bretons salés Apéro Kreiz à l’Andouille de Guémené proposent une recette bien typée, dans laquelle le biscuit croustillant laisse place aux notes fumées de l’andouille star de Bretagne.

Et pas n’importe laquelle : la recette fait appel à l’Andouille de Guémené de la Maison Rivalan-Quidu, installée à Guémené-sur-Scorff. Une maison familiale qui perpétue ce savoir-faire depuis quatre générations, avec des andouilles façonnées à la main puis fumées au bois de hêtre selon la tradition locale. Une provenance qui a son importance lorsqu’on sait à quel point Guémené-sur-Scorff et son emblématique charcuterie sont indissociables !

Ces biscuits apéro bretons à l’andouille adoptent une forme de petit palet épais, doré et friable, avec une texture sablée très agréable.

À sortir pour un apéritif breton, à servir avec une bière, un cidre brut ou simplement à picorer tels quels. Leur format en petits palets apéritifs salés change agréablement des crackers et chips traditionnels et vous apprécierez sans aucun doute déguster une spécialité apéritive 100% artisanale et locale qui assume pleinement son caractère breton !