Gâteau breton artisanal au beurre frais – 450g

Ce gâteau breton nature pur beurre, c’est la pâtisserie bretonne phare dans sa version la plus simple et la plus pure. Réalisé à Saint-Brieuc par Olivier, le seul et unique pâtissier de la Maison Tirel, il est préparé à la main dans le respect des méthodes traditionnelles. Ici, pas d’artifice ni d’ajouts superflus : seulement quelques ingrédients soigneusement choisis, travaillés avec patience et savoir-faire. Sa croûte dorée quadrillée à la main à la fourchette cache un intérieur finement sablé et gourmand, au goût parfaitement beurré comme il se doit. Le beurre frais (et non du beurre concentré reconstitué), la farine de blé et les œufs origine Morbihan, le sucre et la poudre d’amande se mêlent pour donner une texture dense mais tendre, typique des vrais gâteaux bretons d’antan.

Un gâteau simple, franc, riche, qui sent bon la pâtisserie artisanale et traditionnelle bretonne ! Parfait pour accompagner un café, pour le goûter ou en dessert, il rappelle ces recettes familiales transmises sans fioritures, où la qualité des ingrédients fait toute la différence.