Coffret breton gourmand – Une histoire de caramel

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Ce très joli coffret cartonné “Une histoire de caramel” renferme 5 spécialités cultes de la confiserie bretonne La Maison d’Armorine : les bonbons tendres au caramel au beurre salé, la crème de Salidou, les Florentins d’Armorine (nougatines d’amandes effilées et fruits confits caramélisés nappées de chocolat noir), des Coeur de Beurre (biscuits sablés au caramel au beurre salé en forme de tartelettes) et une Niniche au caramel beurre salé (la sucette phare de Quiberon) ! Pour couronner le tout, vous trouverez un livre de 30 recettes à base de caramel pour réaliser de délicieux gâteaux, goûters, biscuits, desserts et même recettes salées à base de Salidou !

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Description

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Ingrédients

Crème de Salidou 220g : Sucre, crème fraîche, beurre (18%), sirop de glucose, sel de Guérande (0.5%), fleur de sel de Guérande (0.1%)
Tendres caramels au beurre salé 150g : Sirop de glucose, sucre, lait concentré sucré, beurre frais (10%), poudre de lait, sel de Guérande (0.8%), fleur de sel de Guérande (0.3%).
Biscuits Coeur de Beurre 68g : Farine de blé, beurre (28%), sucre glace, poudre de noisette, œufs, crème de Salidou (sucre, crème fraîche, beurre frais 18%, glucose, sel de Guérande 0.5%, fleur de sel de Guérande 0.1%, agar-agar).
Florentins d’Armorine 35g : Chocolat noir (70% de cacao minimum) 45% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, amandes effilées, crème fraîche, sirop de glucose, poudre d’amande, beurre demi-sel, miel, fruits confits, farine de blé, écorces d’orange 1.2%.

Fabriqué à

Quiberon (56) par La Maison d’Armorine