Torsades à la farine de blé noir IGP Bretagne – 400g

Quand on parle de pâtes de caractère, la Bretagne a clairement son mot à dire, que tremble l’Italie ! Avec la Maison Hermine, installée à Châteaubourg (35), on est loin des productions standardisées : ici, tout commence par une filière courte et maîtrisée, en partenariat avec des céréaliers du Grand-Ouest et des meuniers bretons, pour obtenir une matière première irréprochable. Pour ces torsades au blé noir, nos artisans pastiers bretons ont fait le choix exigeant du blé noir de Bretagne IGP (Indication Géographique Protégée), une garantie d’origine et de qualité qui repose sur un cahier des charges strict et contrôlé.

Ce socle de qualité permet ensuite de donner naissance à de véritables pâtes artisanales : façonnées avec des moules en bronze qui leur confèrent une texture idéale pour accrocher les sauces, puis séchées lentement selon des méthodes traditionnelles, afin de préserver à la fois les saveurs et les qualités nutritionnelles. La forme torsades (ou fusilli) n’est pas choisie au hasard : généreuse et spiralée, elle capte parfaitement les assaisonnements et sublime aussi bien les recettes simples que les plats plus élaborés. Découvrez ces torsades au blé noir IGP Bretagne, issues de la gamme « Savoir-Faire Pastier » de la Maison Hermine, pour des pâtes authentiques, savoureuses et résolument bretonnes, qui prouvent que tradition et exigence peuvent rimer avec plaisir au quotidien. Cuisson rapide en 5 mn.