Rillettes de daurade au poivre de Guinée – 80g

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Rillettes de daurade L'Atelier du Cuisinier
Composition rillettes de daurade L'Atelier du Cuisinier
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 16 vote(s) - note : 4,44/5
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La daurade grise, poisson apprécié pour sa finesse, a été préparée avec une petite touche de gingembre et du poivre de Guinée qu'on appelle aussi « Graines du Paradis » ! Ces rillettes à tartiner sont ainsi à la fois relevées, rafraîchissantes et subtilement anisées : des saveurs explosives en bouche !

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5,10

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L’Atelier du Cuisinier, c’est une gamme de 15 savoureuses rillettes de la mer tout aussi originales les unes que les autres !

Cette gamme a été imaginée par le cuisiner Yan Trébaol pour la célèbre conserverie La Paimpolaise. Ils ont bien sûr mis l’accent sur l’utilisation de produits frais issus de la pêche bretonne, sans ajouts de conservateurs, pour proposer ces rillettes pleines de saveurs inédites.

Avec un peu de gingembre frais et quelques graines de poivre de Guinée, ces rillettes sont légèrement relevées, parfaitement équilibrées et très fines en bouche.

La daurade grise est un poisson aux reflets bleutés peu gras et aux nombreuses qualités nutritionnelles : il est à la fois riche en protéines, magnésium, fer, phosphore, calcium et vitamines.

> Conseils de dégustation

Vous pouvez les déguster à l’apéritif dans des petites verrines ou accompagnées d’un morceau de baguette (toastée ou non) avec un verre de vin blanc moelleux ou sec.

Pour déguster ces rillettes de poisson, nous vous recommandons aussi nos mini toasts artisanaux au sel de Guérande, aux algues ou aux tomates séchées.

> Détails du produit

Quantité80 g
Prix au kilo62.38€/kg
Fabriqué àPaimpol (22) par L’Atelier du Cuisinier

 

> Ingrédients

Daurade (50%), crème, gingembre, sel de Millac, algues (agar-agar et dulse), poivre de Guinée (0,4%)