Thoïonade / Mousse de thon aux olives et câpres – 60g

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1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 6 vote(s) - note : 4,67/5
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Cette thoïonade est une belle association entre thon blanc germon, l’une des espèces de thon les plus nobles, et olives noires, câpres et aromates. Une délicieuse mousse de thon aux notes provençales inspirée de la fameuse tapenade !

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> Conseils de dégustation

Cette thoionade sera divine sur des canapés, dans vos verrines ou vos bouchées apéritives ! Pour votre apéritif et accompagner cette mousse de thon, découvrez également notre gamme de toasts artisanaux.

> Idée recette : canapés de pomme de terre à la thoïonade

Pour 2 personnes
Préparation : 30 mn
Type de plat : Apéritif

Portez à ébullition une casserole d’eau salée : plongez 4 pommes de terre (variété Charlotte ou Belle de Fontenay idéalement) et faites-les cuire en robe des champs.
Une fois cuites, coupez-les en rondelles d’1 cm sans ôter leur peau et laissez refroidir.
Mélangez une boîte de thoïonade avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche et étalez la préparation sur les rondelles de pomme de terre.
Saupoudrez de fromage râpé et passez à four chaud environ 10 à 15 mn.

> Détails du produit

Quantité60 g
Nombre de personnesPour 1 à 2 personnes
Prix au kilo48.33€/kg
Fabriqué àQuiberon (29) par La Belle-Iloise

 

> Ingrédients

Thon blanc germon (35%), olives noires (18.5%), jaune d’oeuf, huile d’olive vierge extra, câpres (9.7%), eau, sel, plante aromatique, épice