Agar agar en poudre – Gélifiant naturel végétal – 60g

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L’agar agar, gélifiant végétal 100% naturel sous la forme de poudre, est extrait d’algues rouges de la famille des Rhodophycées. Substitut naturel à la gélatine animale, avec un pouvoir épaississant et gélifiant qui n’est plus à prouver, son utilisation est idéale pour les desserts, entremets, confiseries et toute autre préparation nécessitant un certain maintien : mousses, flans, crèmes dessert, gelées, confitures, pâtes de fruits ou encore dans des mets salés tels que des sauces, terrines ou du pâté. Par ailleurs, ce gélifiant naturel possède bien plus d’intérêts nutritionnels que la gélatine animale : très peu calorique, riche en vitamines, fibres et minéraux, propriétés prébiotiques améliorant la flore intestinale…
Et en considérant que  2g d’agar agar = 1 feuille de gélatine, vous aurez bien des occasions de tester de nombreux petits plats maison avec ce pot de 60g d’agar agar de chez Algoplus (Roscoff – 29) !

9,95

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