{"id":343,"date":"2013-12-03T11:27:33","date_gmt":"2013-12-03T10:27:33","guid":{"rendered":"http:\/\/tempetedelouest.fr\/blog\/?p=343"},"modified":"2023-03-21T21:00:36","modified_gmt":"2023-03-21T20:00:36","slug":"meilleur-patissier-crepes-revisitees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/meilleur-patissier-crepes-revisitees\/","title":{"rendered":"Le Meilleur P\u00e2tissier sur M6 : les cr\u00eapes \u00e0 l&rsquo;honneur !"},"content":{"rendered":"<p><center><strong>Notez cet article:<\/strong> <span id=\"post-ratings-343\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"fbbe72fc13\"><span class=\"review hreview-aggregate\"><span class=\"rating\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_343_1\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"1 \u00e9toile\" title=\"1 \u00e9toile\" onmouseover=\"current_rating(343, 1, '1 \u00e9toile');\" onmouseout=\"ratings_off(3.7, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_343_2\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"2 \u00e9toiles\" title=\"2 \u00e9toiles\" onmouseover=\"current_rating(343, 2, '2 \u00e9toiles');\" onmouseout=\"ratings_off(3.7, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_343_3\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_on.gif\" alt=\"3 \u00e9toiles\" title=\"3 \u00e9toiles\" onmouseover=\"current_rating(343, 3, '3 \u00e9toiles');\" onmouseout=\"ratings_off(3.7, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_343_4\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_half.gif\" alt=\"4 \u00e9toiles\" title=\"4 \u00e9toiles\" onmouseover=\"current_rating(343, 4, '4 \u00e9toiles');\" onmouseout=\"ratings_off(3.7, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_343_5\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars_crystal\/rating_off.gif\" alt=\"5 \u00e9toiles\" title=\"5 \u00e9toiles\" onmouseover=\"current_rating(343, 5, '5 \u00e9toiles');\" onmouseout=\"ratings_off(3.7, 4, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/> <span class=\"count\">3<\/span>  votes | moyenne: <span class=\"average\">3,67<\/span>  sur 5 <span class=\"post-ratings-text\" id=\"ratings_343_text\"><\/span>\r\n<\/span><\/span><\/span><span id=\"post-ratings-343-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/span><\/center>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/meilleur-patissier.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-305\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/meilleur-patissier.jpg\" alt=\"meilleur-patissier\" width=\"550\" height=\"284\" srcset=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/meilleur-patissier.jpg 550w, https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/meilleur-patissier-300x154.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hier soir, l&rsquo;\u00e9mission Le Meilleur P\u00e2tissier sur M6 avait pour \u00e9preuve finale : \u00ab\u00a0Revisitez les cr\u00eapes\u00a0\u00bb ! Un sujet qui a forc\u00e9ment fait tilt \u00e9tant bretonne et adorant les cr\u00eapes \ud83d\ude09 Comment manger des cr\u00eapes autrement qu&rsquo;en triangle ou roul\u00e9es, un d\u00e9fi int\u00e9ressant pour changer un peu. En g\u00e2teau de cr\u00eapes, en tarte, en millefeuille ou en makis, les candidats et le chef Cyril Lignac ont propos\u00e9s des recettes tout aussi int\u00e9ressantes les unes que les autres et si vous avez rat\u00e9 l&rsquo;\u00e9mission, une piq\u00fbre de rappel s&rsquo;impose !<\/p>\n<p>Si vous voulez la recette des cr\u00eapes bretonnes pur beurre pour revister les cr\u00eapes \u00e0 votre sauce (ou pour les d\u00e9guster telles quelles), <a title=\"Recette p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape bretonne\" href=\"http:\/\/tempetedelouest.fr\/blog\/recette-crepes-bretonnes\/\">c&rsquo;est par ici<\/a> !<\/p>\n<div id=\"recette\" style=\"border: 1px dashed #C4C8E6; padding: 5px;\">\n<figure id=\"attachment_344\" aria-describedby=\"caption-attachment-344\" style=\"width: 445px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/millefeuille-crepes-meilleur-patissier.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-344\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/millefeuille-crepes-meilleur-patissier.jpg\" alt=\"Millefeuille de crepes\" width=\"445\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/millefeuille-crepes-meilleur-patissier.jpg 445w, https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/millefeuille-crepes-meilleur-patissier-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 445px) 100vw, 445px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-344\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e9dits photo : capture \u00e9cran M6<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Le millefeuille de cr\u00eapes par Gerald<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si le mille-feuille est \u00e0 l&rsquo;origine compos\u00e9 de p\u00e2te feuillet\u00e9e, le candidat a eu la bonne id\u00e9e de la remplacer par des cr\u00eapes. Et pour le fourrage, \u00e0 la place de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, il a utilis\u00e9 une cr\u00e8me vanille et passion. Les cr\u00eapes ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9coup\u00e9es avec un emporte-pi\u00e8ce puis empil\u00e9es en mettant une couche de cr\u00e8me entre chaque.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.m6.fr\/emission-le_meilleur_patissier\/recettes-de-cuisine\/lait\/160530-mille_feuilles_de_crepes.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u25ba <strong>Voir la recette du millefeuille de cr\u00eapes<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_345\" aria-describedby=\"caption-attachment-345\" style=\"width: 445px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/crepe-omelette-norvegienne.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-345\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/crepe-omelette-norvegienne.jpg\" alt=\"Crepes omelette norvegienne\" width=\"445\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/crepe-omelette-norvegienne.jpg 445w, https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/crepe-omelette-norvegienne-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 445px) 100vw, 445px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-345\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e9dits photo : capture \u00e9cran M6<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Le g\u00e2teau de cr\u00eapes fa\u00e7on omelette norvegienne par Sabrina<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sabrina, la candidate malheureusement \u00e9limin\u00e9e, a voulu revisiter les cr\u00eapes et l&rsquo;omelette norv\u00e9gienne en empilant des cr\u00eapes avec une couche de cr\u00e8me au citron puis en recouvrant le tout de meringue italienne. Petit b\u00e9mol qui a valu l&rsquo;\u00e9limination de Sabrina : la meringue \u00e9tait trop sucr\u00e9e et a malheureusement masqu\u00e9 le go\u00fbt des cr\u00eapes et de la cr\u00e8me. Dommage, l&rsquo;id\u00e9e de base avait l&rsquo;air bonne et int\u00e9ressante, et me faisait penser aux saveurs de la tarte au citron meringu\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.m6.fr\/emission-le_meilleur_patissier\/recettes-de-cuisine\/citron\/160532-mini_gateau_de_crepes_au_citron_meringue.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u25ba <strong>Voir la recette du g\u00e2teau de cr\u00eapes \u00e0 la meringue<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_346\" aria-describedby=\"caption-attachment-346\" style=\"width: 445px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/crepes-fraisier.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-346\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/crepes-fraisier.jpg\" alt=\"Tarte crepes aux framboises\" width=\"445\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/crepes-fraisier.jpg 445w, https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/crepes-fraisier-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 445px) 100vw, 445px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-346\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e9dits photo : capture \u00e9cran M6<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>La tarte aux cr\u00eapes et framboises par Aur\u00e9lie<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La 3\u00e8me et derni\u00e8re candidate, Aur\u00e9lie, a souhait\u00e9 utiliser une base de cr\u00eapes et cr\u00eapes dentelles pour faire son fond de tarte avec une cr\u00e8me au citron\/basilic et quelques framboises. Pour la touche finale, elle a ajout\u00e9 quelques petits bat\u00f4nnets de meringue pour sucrer (et probablement pour att\u00e9nuer le c\u00f4t\u00e9 acide du citron et des framboises).<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.m6.fr\/emission-le_meilleur_patissier\/recettes-de-cuisine\/framboise\/160528-tarte_aux_framboises_meringuee.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u25ba <strong>Voir la recette de la tarte aux cr\u00eapes et framboises<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_347\" aria-describedby=\"caption-attachment-347\" style=\"width: 445px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/maki-crepes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-347\" src=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/maki-crepes.jpg\" alt=\"Maki de crepes Cyril Lignac\" width=\"445\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/maki-crepes.jpg 445w, https:\/\/www.tempetedelouest.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/maki-crepes-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 445px) 100vw, 445px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-347\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e9dits photo : capture \u00e9cran M6<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Les makis de cr\u00eapes par Cyril Lignac<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Comme \u00e0 son habitude dans l&rsquo;\u00e9mission, le chef Lignac nous livre ses bonnes id\u00e9es et un exemple de ce qu&rsquo;il attend des candidats lors de l&rsquo;\u00e9preuve finale. J&rsquo;avais aussi pens\u00e9 \u00e0 l&rsquo;id\u00e9e des makis de cr\u00eapes \u00e0 la mani\u00e8re des makis japonais (mais je ne savais pas trop avec quoi les garnir) : le chef a donc propos\u00e9 de les fourrer avec une cr\u00e8me de noix de coco g\u00e9lifi\u00e9e et en accompagnement un jus de framboise \u00e0 l&rsquo;anis pour tremper les cr\u00eapes dedans !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/www.m6.fr\/emission-le_meilleur_patissier\/recettes-de-cuisine\/crepe-et-pancake\/160598-la_crepe_revisitee_par_cyril_lignac.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u25ba <strong>Voir la recette des makis de cr\u00eapes de Cyril Lignac<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Notez cet article: &nbsp; Hier soir, l&rsquo;\u00e9mission Le Meilleur P\u00e2tissier sur M6 avait pour \u00e9preuve finale : \u00ab\u00a0Revisitez les cr\u00eapes\u00a0\u00bb ! 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