Kouign-amann individuel – 90g

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Vous allez fondre pour ces petits kouign-amann en format individuel. Ce fameux gâteau breton est réalisé à partir de pâte à pain feuilletée, de beurre et de sucre qui lui confère une texture croustillante et caramélisée ! Les mini kouign-amann pur beurre seront parfaits en accompagnement pour un café gourmand ainsi que pour toutes vos réceptions et événements.
Le mini kouign-amann de la Biscuiterie Ménou (22) a été récompensé du Prix Sélection du Jury Isogone (Prix de l'innovation agroalimentaire bretonne) en 2002. Vendu à l'unité

A NOTER: pas de livraison possible
hors France Métropolitaine
et en Point Mondial Relay
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> Les origines du kouign-amann

L’origine du kouign-amann (littéralement « gâteau au beurre » en breton) remonterait au XIXè siècle : il aurait été préparé par un boulanger de Douarnenez dans le Finistère qui, suite à une petite erreur dans la confection de sa pâte à pain, a décidé d’y incorporer du beurre et du sucre pour réaliser une pâtisserie. Il enfourna le tout, et le délicieux kouign-amann est né : un gâteau feuilleté et bien beurré à la croûte caramélisée et dorée

Bien que les ingrédients qui le compose soient assez simples, sa préparation est toutefois assez technique : dosage des ingrédients bien précis, confection d’une pâte à pain feuilletée… D’ailleurs, un dicton affiché dans quelques pâtisseries de Douarnenez donne le ton sur la réalisation de ce gâteau : « Le fait qui veut, le réussit qui peut » !

> Conseils de dégustation

Ce mini kouign-amann individuel sera exquis pour le dessert, un café gourmand ou un goûter, tiédi au four et accompagnés d’une boisson chaude et d’une boule glace avec un coulis de chocolat ou de caramel au beurre salé !

A conserver à température ambiante et à consommer rapidement.

Pour préserver la fraîcheur de ce gâteau, pas de livraison possible en point Mondial Relay et hors France Métropolitaine. Merci pour votre compréhension.

> Détails du produit

Récompenseprix-isogonePrix de l’innovation agroalimentaire bretonne
Isogone 2002
Quantité90 g
Prix au kilo22.22€/kg
Fabriqué àPlougonver (22) par la Biscuiterie Menou

 

> Ingrédients

Farine de blé, sucre, beurre concentré (25%), eau, levure, sel.

> Commande en grande quantité

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