Emietté de maquereau d’Armor et d’Argoat – 80g

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Cette émietté de maquereau d'Armor et d'Argoat vous fera voyager entre terre et mer : réalisé avec des filets de maquereaux émiettés à la main et des cœurs d'artichauts relevés de graines de sarrasin grillé et d'un bouquet d'algues et d'épices, sa recette unique est sans aucun doute inspirée de nos côtes bretonnes et de notre terroir breton !

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3,50

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> Quantité

La Belle-Iloise est une conserverie de poisson historique située à Quiberon dans le Morbihan qui réalise depuis plus de 3 générations des conserves et soupes de poisson à partir de poissons fraîchement pêchés et entièrement travaillés à la main.

Leurs émiettés de maquereaux sont élaborés à partir de maquereaux frais cuits entiers, avec leur peau et leurs arêtes, afin de préserver leur saveur. Ils sont ensuite préparés et émiettés à la main afin d’obtenir des petits morceaux de maquereaux, à la texture entre filets et rillettes qui se mêle à merveille avec les autres ingrédients.

Leurs recettes d’émiettés, originales et élaborées, sauront sans aucun doute convaincre tous les fins gourmets et les gourmands les plus exigents !

> Conseils de dégustation

Dans des verrines ou en accompagnement d’un plat de pâtes ou de riz, cet émietté de maquereau d’Armor et d’Argoat vous fera chavirer ! On l’adore aussi en salade froide, accompagné de pommes de terre, de mâche, d’avocats et de tomates cerises.

> Détails du produit

Quantité80 g
Nombre de personnesPour 1 à 2 personnes
Prix au kilo43.75€/kg
Fabriqué àQuiberon (29) par La Belle-Iloise

 

> Ingrédients

Filets de maquereaux (43%), huile de colza, cœurs d’artichauts (9%), topinambour, eau, graines de sarrasin grillées (4%), vinaigre d’alcool (sulfites), tomates mi-séchées (2%), ail (1%), persil (0,8%), fécule de manioc, sel, algues, épices.