Crêpes dentelle de Bretagne « Gavottes » chocolat au lait – 100g

crepes-dentelle-chocolat-lait
crepes-dentelle-gavottes-chocolat
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 4 vote(s) - note : 5,00/5
Loading...

Parmi les plus célèbres spécialités bretonnes sucrées, on ne peut pas oublier les fameuses crêpes dentelle Gavottes, reconnues pour leur finesse et leur texture croustillante à l'infini depuis 1920. Vous allez craquer pour les crêpes dentelle Gavottes et leur enrobage gourmand au chocolat au lait !
Boîte de 20 véritables crêpes dentelle fabriquées en Bretagne à Dinan.

Plus d'infos
3,10

En stock

> Quantité

> Idée recette : verrines aux 2 chocolats et Gavottes

Préparation/Cuisson : 25 mn
Type de plat : Dessert
Difficulté : Facile
Faites fondre 130g de chocolat blanc avec 5 cl de crème liquide entière au bain-marie.
Avec le batteur, montez 35cl de crème liquide entière en chantilly.
Mélangez délicatement la chantilly et le chocolat fondu.
Disposez dans les verrines et réservez 30 mn au frigo.
Faites fondre 140g de chocolat noir avec 30g de beurre au bain-marie.
Prenez 3 oeufs et séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige avec 1 cuillère de sucre glace.
Mélangez les jaunes d’oeuf avec 20g de sucre en poudre.
Mélangez le chocolat fondu et les jaunes d’oeufs puis incorporez les blancs en neige délicatement.
Dans vos verrines, dressez un peu de mousse au chocolat sur votre base de chocolat blanc.
Laissez figer au frigo pendant 1h.
Avant de servir, saupoudrez de crêpes dentelle Gavotte au chocolat au lait concassées.

> Détails du produit

Quantité100 g
Prix au kilo31.00€/kg
IngrédientsChocolat au lait 43% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, lactose, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), farine de blé, sucre, beurre pâtissier (5%), lactose et protéines de lait, sel, extrait de malt d’orge, poudre à lever : carbonates de sodium, lécithine de soja.
Fabriqué àDinan (22) par la Biscuiterie Gavottes / Loc Maria