Caramels bretons au beurre salé Bordier aromatisés

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Redécouvrez le caramel au beurre salé avec un assortiment de bonbons tendres aux 3 saveurs originales : éclats de fèves de cacao torréfiées, vanille de Madagascar BIO et noisettes/amandes grillées. Élaborés 100% artisanalement en Bretagne à partir de beurre salé Bordier© haut-de-gamme et de nacre de sel, sans arômes artificiels.

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Si vous aimez le caramel au beurre salé, vous raffolerez sans nul doute des bonbons au caramel L’Ambr’1 ! Véritable coup de coeur de Tempête de l’Ouest, cette petite entreprise artisanale se dédie à la fabrication de caramel dans les Côtes d’Armor : Caroline et Nicolas sont 2 talentueux artisans qui, après avoir écumé les cuisines de chefs étoilés en qualité de pâtissiers, ont décidé de faire redécouvrir le caramel au beurre salé pour mieux lui rendre ses lettres de noblesse.

Les bonbons au caramel au beurre salé L’Ambr’1 sont de véritables caramels haut-de-gamme, réalisés avec des ingrédients précieusement sélectionnés et suivant un processus de fabrication 100% artisanal. Si vous appréciez des caramels très tendres et fondants aux saveurs prononcées, les caramels mous de L’Ambr’1 sauront satisfaire les plus fins gourmets ! Pour fabriquer leurs bonbons, ils ont utilisé les ingrédients les plus nobles :

  • bordierDu beurre demi-sel Bordier : Jean-Yves Bordier doit sa renommée à son beurre d’une qualité sans pareille. C’est le dernier artisan qui travaille son beurre de baratte à l’aide d’un malaxeur en bois et à le saler à la main. Une fabrication très traditionnelle qui se ressent indubitablement au niveau du goût et qui fait le bonheur des plus grands chefs gastronomiques.
  • millacDe la nacre de sel de Millac : ce sel extrêmement rare et précieux est récolté à la main dans les marais salants de Bourgneuf-en-Retz (Loire-Atlantique). Il doit sa particularité à ses grains naturellement rosés aux reflets nacrés, sa texture croquante et son parfum très iodé qui rehausse instantanément tous les arômes du caramel L’Ambr’1.

 

Les caramels L’Ambr’1 doivent également leur succès à leur fabrication maison et leur recette unique qui fait le plaisir de nos papilles. Une fois emballés, ils sont même précieusement contrôlés pour s’assurer qu’ils soient esthétiquement parfaits… pour le plaisir des yeux !

> Détails du produit

ParfumVanille de Madagascar
Fèves de cacao
Noisettes et amandes
Quantité125g (environ 20 caramels)
250g (environ 40 caramels)
Fabriqué àPlourivo / Paimpol (22) par L’Ambr’1

 

> Ingrédients

Sucre, sirop de glucose (sulfites), beurre Bordier demi-sel, crème, nacre de sel de Millac
Selon les variétés : Noisettes(3%), amandes (3%) / fèves de cacao (5.3%) / poudre de vanille de Madagascar (0.3%)
(bonbons fabriqués dans un atelier utilisant des fruits à coques)

 

> Idée cadeau

Une cérémonie à l’horizon ? Pensez aux bonbons au caramel au beurre salé, une petite douceur qui peut tout à fait changer des traditionnelles dragées pour un mariage, un baptême ou une communion. Si vous avez besoin d’une quantité importante de bonbons, n’hésitez pas à prendre contact avec nous.