Blanquette de veau au sel de Guérande – 360g

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La blanquette de veau est un plat typique de la cuisine française que Secrets de Famille a cuisiné artisanalement avec de la crème fraîche, des petits oignons grelots, des champignons et du gros sel de Guérande. Un plat préparé toute en finesse au goût délicat.

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La conserverie bretonne artisanale Secrets de Famille nous régale depuis 2005 : ce sont 2 soeurs d’origine bretonne, Sarah et Sandra, qui ont eu l’idée de revisiter à leur façon de nombreux plats à la sauce bretonne. La qualité est avant tout leur priorité et les morceaux de viande sont soigneusement sélectionnés. Chacun de leurs plats sont fabriqués avec les meilleurs ingrédients, sans utilisation de colorants, arômes artificiels ni conservateurs. Que les bonnes saveurs de notre terroir breton !

La blanquette de veau est l’un des plats préféré des français : ce grand classique n’est certes pas d’origine bretonne, mais l’ingrédient typiquement breton utilisé dans ce plat est le gros sel de Guérande qui est récolté à la main par les paludiers dans les marais salants de Guérande. La viande de veau a été pochée dans un bouillon de légumes fait maison et la crème fraîche qui l’accompagne a été cuisinée avec des oignons grelots et des champignons de Paris.

> Conseils de dégustation

A faire réchauffer quelques minutes dans la casserole, vous pouvez servir cette blanquette de veau avec un peu de riz ou un écrasé de pommes de terre et une petite poêlée de légumes.

> Détails du produit

Quantité360 g
Nombre de personnesPour 1 à 2 personnes
Prix au kilo35.83€/kg
Fabriqué àChâteauneuf-du-Faou (29) par Secrets de Famille

 

> Ingrédients

Viande de veau (66,6 %), eau, champignons de Paris, crème, oignons grelots, amidon transformé, ail, sucre, sel de Guérande (0,2 %), épices, aromates