isidore-penven
A propos d’Isidore Penven

La biscuiterie Penven de Pont-Aven (29) propose une gamme de biscuits bretons traditionnels et 100% artisanaux depuis 1890. Leur spécialité : les palets bretons et galettes bretonnes (qu’ils ont baptisé « galettes gourmandes » et « galettes fines »). Dans leurs recettes (fidèles à celles de l’époque, élaborées par le créateur de la biscuiterie M. Isidore Penven), ils emploient uniquement des ingrédients locaux choisis avec soin pour vous offrir des biscuits d’exception aux saveurs inimitables, à commencer par le beurre de baratte breton demi-sel, probablement l’une des variétés de beurre la plus riche en goût et la plus réputée, de la farine d’un minotier breton et des oeufs entiers. Même leur fabrication reste authentique : les biscuits sont moulés sur des machines datant de 1945 voire de 1918 au temps d’Isidore, et une grande partie de leur élaboration est faite à la main (cerclage et décerclage des palets jusqu’à la mise en boite). Nous vous proposons ainsi de retrouver leurs savoureux biscuits pur beurre de baratte en étui, en lots et en vrac jusqu’à 1 kilo de gourmandise !

Biscuiterie Isidore Penven