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A propos de La Craquanterie

En 2004, Frédéric Adam, un artisan chocolatier-pâtissier, concocte un biscuit aux amandes, sucre et blancs d’oeufs : le fameux craquant breton, réputé pour sa légèreté et son originalité, est né (un biscuit breton sans beurre et jaunes d’oeuf, il fallait oser !) Pari réussi, car le craquant est aujourd’hui un biscuit phare de la gastronomie bretonne également décliné en petit format et plusieurs saveurs. En outre, la biscuiterie La Craquanterie se dédie aussi à la fabrication de pâtisseries renommées telles que le Kouign-Amann et distribue de délicieux biscuits et caramels au beurre salé !

La Craquanterie